做法步骤:1、食材处理:瘦肉切薄片,荷兰豆摘掉头尾洗净。2、瘦肉加少许料酒、胡椒粉、生抽,腌制15分钟。3、锅里...
1、淀粉,胡椒面,盐,小苏打,肉片,片姜,荷兰豆。2、先用淀粉、胡椒面、盐,一点点小苏打(不放也行)、菜油腌制肉片两三个小时,再下油锅炒熟,盛起备用。3、...
牛肉片炒荷兰豆 1 牛里脊肉切片 2 牛肉片用料酒、盐抓匀后,放干淀粉再抓均匀腌渍10分钟 3 荷兰豆择去两边的弦洗净 4 锅中倒油烧热后下入大料、葱、姜爆香 5 再下...
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准备步骤,第一步需要切丁,把瘦肉切成肉片,紧接着把肉片切成肉条,最后把把肉条切成小方丁。第二步漂洗,把切好的瘦肉丁用很低浓度的盐水进行浸泡,之后需要不时...
省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅里加油(量和平时炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻...
做法 1、熏肉切薄片,水浸泡半小时。2、起锅略放油,先下肥点的肉片把油炸出来,再放瘦肉片和生姜末、葱花、蒜末、豆豉煸炒,略滴酱油。3、入辣椒片片,略调盐、糖...
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